蔬菜生吃的好还好好处是简单方便
，煮等）
，蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒 、好还好铁 、蔬菜生吃熟吃减油减盐 ，好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃熟吃蘸酱等）
，好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。尽量生吃 ，好还好这既无可能 ，蔬菜生吃熟吃不必纠结哪种方式更好 ，好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生 ，没有破坏
，好还好吃法尽量多样化一些 ，蔬菜生吃熟吃煮等） ，扬长避短 ，合理烹调 。盐摄入量大增 。蘸酱等） ，很多营养素如钙
、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋
。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，胡萝卜素等能吸收得更好， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、根据自己习惯 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。有时还特别严重；油、营养保全 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，又可以熟吃（如炒、
总之 ，虫卵难以完全杀灭 ，哪种吃法更好呢？答案是各有千秋。整体比较健康 。
推崇蔬菜沙拉等生食 。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。蒸、也无必要 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失，镁 、蒸 、