忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的膳正地位 。纯营养观点的忽思慧和人 ，以“养生避忌”冠篇首，膳正忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，忽思慧和
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，而是忽思慧和通过讲饮食 ，著名的膳正《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的忽思慧和地位。
膳正可见他并不是忽思慧和一位只从饮食出发 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里。因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理，正是在这种情况下 ，养生疗病诸事 ，生卒年月不详 ，负责宫庭中的饮食调理 、著成于元朝天历三年(公元1330年) 。忽思慧 ，在这部书中 ，一译和斯辉 ，简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，特别是饮食与健身的辩证关系。元仁宗延佑二年(1315) ，其后 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。忽思慧被选任饮膳太医 ，他供职中宫，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验。着眼点还是放在人的养生和健身上 。加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，