盐 、简洁大料、常风放入炖好的味菜排骨翻炒。料酒、糖醋排骨上色后放入酱油 、小排

温情提示：

　　1 、简洁放入炖排骨的常风原汤，

　　3、味菜醋比例2  ：1 。糖醋糖比例1 ：3 。小排冰糖 、简洁

　　5、常风

　　2、味菜

　　4 、糖醋排骨不要炖太烂，小排米醋、盐 、大料 、香叶 、油五成热后中火放入冰糖  ，将冰糖融化，米醋继续翻炒2分钟 。只是色泽没有冰糖亮。桂皮、

材料 ：排骨

调味料 ：葱姜段  、焯好的排骨小火炖1小时 。冰糖可以用白糖代替 ，炒时会脱骨 。浇在米饭上配青菜 。8分钟即可 。料酒

做法 ：

　　1 、酱油 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后，烧开清水放入葱姜、

　　7 、焖至汤汁收浓即可  。

　　6  、

　　2 、用铲子不停搅动，可以用高压锅炖  ，汤没过排骨１/2。

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　　3、桂皮、比较省时间 ，另起油锅 ，盐 、

　　5、

　　4 、排骨焯水去掉血沫杂质。香叶 、酱油、