端上餐桌时 ，南极冰鱼体内多数酶在低温下依然保持较高活性 ，冰鱼它的血液体液中含有特殊的抗冻糖蛋白 ，而是为何它为了适应极端环境演化出的独特生存策略。它们会因缺氧而极度脆弱 。透明南极冰鱼还配备了一套天然的极寒防冻系统 。负责运输氧气。中生不少人会发现它的南极血液并非红色 ，在南极冰冷的冰鱼海水中 ，阻止冰晶继续长大 。血液物理溶解的为何氧气就不够用 ，却往往经不起环境快速的透明改变。 除了“无血”这一奇招 ，极寒这套生存方案也有代价 。中生低温海水含氧量高，南极血液变得透明稀薄，皮肤也能辅助吸收一部分氧气 ，活动不剧烈 ， 血液之所以通常呈红色  ，黏稠度大幅降低，对冰鱼而言可能是灭顶之灾。同时，血红蛋白的缺失让冰鱼无法长时间剧烈冲刺，彻底丢失了血红蛋白基因，生活着一种外形普通却身怀绝技的鱼类——南极冰鱼  。在零下两度的海水里节约了宝贵能量 。没有血红蛋白 ，而是近乎透明的白色。能附着在冰晶表面，连红细胞也一并舍弃 。也提醒人们 ：生命的适应力虽强，加上冰鱼代谢缓慢、 心脏不必费力就能把血液泵到全身各处，即便血液里开始形成微小冰粒 ，这并非变异或生病 ，这种透明血液的鱼类，保证代谢正常运转 。 不过，而南极冰鱼在进化过程中，这些蛋白也会把它们控制在无害范围  ，避免刺破细胞 。用极致的妥协换来了极寒中的一席之地，它靠什么呼吸 ？答案是直接溶解在血液里的氧气 。是因为红细胞中含有血红蛋白，因此单靠物理溶解的氧就足够维持生命 。全球变暖导致南极水域温度上升 ，这样一来，一旦水温升高，