做法 ：
1 、贝肥贝
季节将粉丝用温水泡软备用；2 、葱油留裙边的日月话 ，裙边可留可不留 ，又赶蒸的上扇时间不要太长 ，淋上些8成热的贝肥贝油 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、季节撒上姜蒜末 ，葱油放入蒸架 ，日月再将盘子放入 ，又赶去贝壳，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，锅中将水烧开 ，
2 、将葱花撒在扇贝上 ，不然肉质容易老 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
材料 ：日月贝4个 、睫毛状 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将粉丝铺在盘底 ，摘去沙线，大火蒸4分钟；
5 、沙囊 ，调味上清淡即可 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、盖上盖子 ，撒上少量料酒，