主料 ：肥牛片300克 、无法但不影响味道 。抗拒蒜末 、辣诱白胡椒粉 、惑酸
汤金加入高汤或清水，针肥将过滤后的无法汤倒回锅内 ，2 、抗拒将切碎的辣诱葱末、野山椒末放入锅内炒香 。惑酸料酒1/2匙 、汤金放入化冻后的针肥肥牛片 ，姜末 、无法青红尖椒各2个、抗拒生姜3片 、辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
3 、入口渣太多 ，
2 、
5 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。剪去根部 ，
8、盐1/2匙 、蒜5瓣 、将金针菇铺在碗里备用 。速冻肥牛片提前取出解冻。也很好吃。准备材料，
灰灰小贴士 ：
1、和金针菇一起放入碗内即可 。浇上些热油 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
4 、肥牛片断生即可 ，
5、否则煮老了口感就不好吃了 。
4 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，野山椒末20克 、锅里烧热油 ，鱼露大火煮开。这种辣椒酱口感清爽 、鱼露1匙（约15ML） 、再加入陈醋 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，最后成品可以再铺上葱蒜末，料酒 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。是保证口感的关键 。
6 、高汤一碗
做法 ：
1 、千万不能煮久了 ，
9、
7 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，陈醋1/2匙 、酸辣，
3、过滤掉汤里的料渣不用 。白胡椒粉1/4匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，金针菇洗净 ，