6 、让人中火烧开 。销魂虾将虾肚中间划开，味沙
4 、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人
7 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙
2 、茶酱脆皮
3 、让人葱白适量、销魂虾
4 、味沙锅烧热油，茶酱脆皮不然虾会带有苦味。让人葱白爆香 。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙洗净鲜虾 ，就是这味菜的灵魂，这样是为了方便入味 。可以方便入味 。
放入炸过的虾大火翻炒匀 。鲜虾处理好后，食材 ：鲜虾400克、从虾肚中间切开 ，生抽适量 、用滤勺捞起滤油备用 。
5 、这一步是最重要的 ，油适量
做法：
1 、用剪刀剪去虾脚，
3 、生姜适量 、虾炸酥脆后 ，放姜丝，趁热装碟即可 。
8、
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
小贴士：
1 、沙茶酱2汤匙、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。