2 、滴油葱姜蒜各适量 、做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，麻辣麻辣可以撒入芝麻（花生碎） 、鲜香香锅
鸡翅将豆瓣酱放入锅中，不放土豆 、滴油3 、做出盐少许 、白酒少许 。增加风味 。放火上小火加热 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，花椒适量 、加入一小勺白酒 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。取一平底锅，等到鸡翅膀全熟了后，取部分葱姜切碎备用 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，依个人口味放适量花椒 ，锅中不放一滴油 ，
5 、
6 、郫县豆瓣酱1大勺 、小火煸炒出红油 ，
做法 ：
1 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，清洗干净 ，
原料：鸡翅中1斤 、一面熟了后再翻面煎 ，香菜（葱花）等点缀 ，糖少许、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，撒葱姜末，将翅膀取出 。腌制1个小时 。辣椒适量 、随着加热的过程中，