4 这是腌制出的水分 ，酱油 ，佐餐随吃随取
小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，胡萝卜少量佐料 ：盐 ，黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐白糖 ，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏，味精 ，黄瓜干辣椒碎 ，道口熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块 ，佐餐熟芝麻 ，酱油，白糖稍微多一些 ，白糖，
原料 ：小黄瓜 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，