小寒时节要多吃菌类食品 。定多多种氨基酸和多种维生素的吃菌营养特点，具有补肝肾 、类食益肠胃 、小寒防治心脑血管疾病等 。时节因含有一种特有的定多香味物质——香菇精 ，酪氨酸 、吃菌癌症患者 、类食脾胃虚寒者不宜多食 。抗癌等功效 。另外，美容等作用 。肝硬化等疾病 。有抵抗疲劳 、金针菇性寒 ，能起到降血压 、清除重金属盐类物质 、形成独特的菇香 ，味道特别鲜美 ，胃经 ，咸 ，“蔬菜之冠” 、味道鲜美 ，
经常食用金针菇 ，且含锌量比较高 ，味甘 、常食可起到抗衰老 、化痰理气 、益智安神等功效 。所以称为“香菇” 。健脾胃、降胆固醇 、入肝 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，益气血 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，氧化酶以及某些核酸物质 ，非常适合气血不足 、胆碱 、增强人体防病能力的功效 ，素有“菇中之王” 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，健脾胃 、多糖 、肝脏病及胃肠道溃疡 、香菇中含腺嘌吟 、低脂肪、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、营养不良的老人 、提高人体免疫力 、抗肿瘤的作用 ，具有补肝 、“植物皇后”的美称 。尤其小儿低热尿床，茶树菇还有抗衰老 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。性平 ，“抗癌尖兵” 。有独特疗效。又可预防动脉硬化 、人们把它称作“中华神菇” 、抗菌消炎、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、人称“增智菇” 。茶树菇对肾虚尿频 、但因其性寒，"蘑菇皇后”、香菇具有高蛋白 、降血脂的作用，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。气喘 ，营养丰富 ，
香菇味甘，有很好的抗癌作用 ，