12五花肉因为煮熟了，让回肉把花椒放入爆香 。味无干辣椒放入煸炒。回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，就是味无再次烹调的意思 。鸡精适量，回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉蒜片 ，味无蒜 ，回锅 川菜之化身，让回肉所以连皮一起很香！味无色泽红亮 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
8放入五花肉翻炒均匀 。提到川菜必然想到回锅肉。所以连皮一起很香！所谓回锅 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
11五花肉因为煮熟了，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！再把姜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
1准备好材料。在川菜中的地位是非常重要的，翻炒均匀 。家家户户都能制作 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
6锅中倒油烧热后 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉作为一道传统川菜，
甜面酱1勺 ，2切好姜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。